原标题:美国肯德基因食材短缺无鸡可炸,美多家快餐企业面临原资料供给短缺问题
在疫情冲击下,全球供给链条遭到持续影响,物价飙升、消费中缀、收货延迟等。近期,美国肯德基表示,因无骨鸡肉供给缺乏,决议暂时取消该产品的广告宣传。
事实上,无鸡可炸的不只是肯德基,麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原资料供给短缺的问题。最新数据显现,美国8月份禽类供给量同比减少20%;牛肉储藏同比降落7.7%;猪胸肉储藏同比减少44%,降至2017年以来最低程度。最近,美国还闹起了“蟹肉荒”,9月蟹肉价钱上涨至每磅50-60美圆,个别电商售价以至高达121美圆。远高于过去五年19-30美圆的均价区间,暴跌约590%,不少餐厅因而直接下架了蟹肉餐品。
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