山珍海味尽管可口，却不必定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。

     海带降血脂

    “海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学摄生室教授张湖德通知记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。

    张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压效果，对防止白血病和骨痛病也有必定效果；海带淀粉具有下降血脂的效果，能协助防止动脉硬化，下降胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妈妈不宜吃太多。”

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